ミシェル・ブラスは、自然から料理を創作する料理人と称され、21世紀のフランス料理界を代表するといわれている、フランス中南部オーブラック地方の、ソムリエナイフで有名なラギオール村でオーベルジュ「ミシェル・ブラス」を営むシェフ。フランス語と英語のみのレシピです。#ミッシェルブラス #北海道

Michel BRAS

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ミッシェル・ブラスのレシピ本 : WINE SALON h

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ミシェル・ブラスの贈り物。 「料理が楽しくなる」 珠玉のキッチンツール (1/2) - T JAPAN:The New York Times Style Magazine 公式サイト